Avrupa’da artan yem maliyetleri ve emisyon vergileri kırmızı et fiyatlarını yukarı çekiyor. Köln’de Türk marketleri bu yıl ikinci kez zam gördü. Döner fiyatları 10 Euro’ya yaklaştı.
Son yıllarda Amerika ve Avrupa’da sıkça konuşulan alternatif suni et, bir başka deyişle laboratuvar ortamında üretilen “kültür eti” ürünleri, henüz Avrupa’da yaygınlaşmamış olsa da Avrupalı hayvancılık sektörü, çiftçi ve besiciler küresel ısınma, emisyon ve çevresel düzenlemelerin baskısı altındalar. Pandemi sonrasında yem maliyetlerinin artması ve emisyon vergileri gibi faktörler et üretimini zorlaştırırken, kırmızı et fiyatları da sürekli artıyor.
Et üreticileri, alternatif et sektörünün büyümesini ve desteklenmesini bir tehdit olarak görürken, bu nedenle lobiler aracılığıyla bu gelişmeleri engellemeye çalışıyorlar. Bazı Avrupa ülkeleri “laboratuvar ortamında üretilen et” ürünlerine yasak veya kısıtlama getirme yönünde adımlar atıyor. Bunlardan biri olan İtalya, laboratuvar eti satışını yasaklayan tasarıyı destekleme kararı aldı.
Türk Marketleri Bu Yıl İkinci Kez Zam Gördü
Türk marketleri ve gastronomi şirketlerinin neredeyse tamamı, “Bu yıl aldığımız etlere ikinci kez zam geldi.” diyerek artan fiyatlardan şikayetçi. Dolayısıyla marketlerin kırmızı et reyonlarındaki etiketlerle birlikte, Avrupa’nın en çok aranan Türk damak tadı olan dönerin fiyatı da yükseliyor. 7-8 euro aralığında olan döner fiyatları 10 euroya doğru gidiyor.
Kırmızı Et Fiyatları Bu Yıl İkinci Kez Arttı
Köln Toptancı Hali’nin beyaz ve kırmızı et toptancısı Adem Özkan, iki yıldan beri kırmızı et fiyatlarının sürekli arttığını, buna rağmen et tedarikinde de büyük ölçüde sıkıntı yaşadıklarını ifade ediyor. Özkan, “Yetkililer, küresel ısınma çerçevesinde büyükbaş hayvanların emisyon artışına neden olduğunu ve bu yüzden fiyat artışlarının yaşandığını söylüyorlar. Nereye kadar gider veya durur mu, biz de bilmiyoruz.” dedi.
Köln Zolstock semtinde market işleten Emel Bayırlı ise et fiyatlarının artmasıyla doğal olarak döner fiyatlarının da yükseldiğini, kendi market müşterilerinin de bu durumdan şikâyetçi olduğunu belirtiyor.
Öğrencilere Ucuz Döner Kampanyası
Tüm bunlar yaşanırken, Köln’de 12 adet hamburger ve döner işletmesi bulunan Türk iş insanı Hasan Birel, öğrencilere içecek dahil döneri 5 euroya satmaya başladı. Ebeveynlerin çocuklarına verdikleri harçlıkla en az bir sandviç alabilmeleri için indirim yaptıklarını ifade eden Birel, indirimin büyük ilgi gördüğünü ve çocukların çok mutlu olduğunu söyledi.(bb)